Historische Cafés
Triest, die Stadt des Kaffees. Mit der braunen Bohne hat die Stadt seit der Zeit der Habsburger ihr Glück gemacht, als sie als Freihafen zum europäischen Kaffeehafen wurde. Heute sind die Bürger von Triest mit 10 kg pro Kopf die größten Kaffeekonsumenten Italiens, und der Kaffee ist nach wie vor das wichtigste weltliche Ritual der Stadt, das in den historischen Bars und Restaurants des Stadtzentrums gefeiert wird. Ein „Nero in B“, ein „Goccia“, ein „Caffelatte“ und mindestens ein Dutzend verschiedene Arten, ihn zu servieren, machen sofort klar, dass ein Kaffee in Triest eine ernste Angelegenheit ist.
Orte, an denen die Zeit stehen geblieben ist und die dennoch sehr beliebt sind: In den Cafés von Triest trifft man sich allein, mit Freunden, liest, lernt und schreibt. So wie Joyce, Saba und Svevo und heute Claudio Magris, Mauro Covacich und Boris Pahor, Schriftsteller, die in Triest geboren wurden oder die Stadt als ihre Heimat wählten.