Novecento Restaurant Trieste

Trieste è crocevia di culture di tutta Europa e oltre. Città di mare aperta agli scambi, ha creato in cucina un sodalizio tra diverse tradizioni che hanno dato vita a una cucina unica in Italia. I piatti di terra e di mare a Trieste hanno sapori intensi, dove forte è l’influenza austriaca e balcanica. 

Da qui è partito il nostro Chef che per Novecento Restaurant ha creato piatti innovativi, aggiornati al gusto contemporaneo, a base di ingredienti di altissima qualità di provenienza locale e internazionale. Un’offerta che spazia tra proposte di carne e di pesce, declinate tra antipasti, primi e secondi piatti da degustare nella piacevole sala in stile ispirato ai primi del Novecento. 

Il menù di Novecento Restaurant Trieste è accompagnato dai vini del territorio, noti per essere tra i migliori d’Italia e da etichette italiane e internazionali di prestigio, ai quali è dedicata la cantina a vista del ristorante. 

Aperto per gli ospiti dell’hotel e per la clientela esterna, il ristorante di DoubleTree by Hilton Trieste è una tappa da non perdere in un soggiorno a Trieste.