Novecento Restaurant Trieste

Trieste è crocevia di culture di tutta Europa e oltre. Città di mare aperta agli scambi, ha creato in cucina un sodalizio tra diverse tradizioni che hanno dato vita a una cucina unica in Italia. I piatti di terra e di mare a Trieste hanno sapori intensi, dove forte è l’influenza austriaca e balcanica.

Aperto per gli ospiti dell’hotel e per la clientela esterna, il ristorante di DoubleTree by Hilton Trieste è una tappa da non perdere in un soggiorno a Trieste.

Orari di apertura

Novecento Restaurant Trieste: orari e informazioni utili

Aperto agli ospiti dell’hotel e ai clienti esterni

Orario: dalle 19:00 alle 22:30

Free wi-fi

novecento@berlam-novecento.it

+39 040 971 2953

Gusto e innovazione

Dietro le quinte dei nostri piatti

Da qui è partito il nostro Chef che per Novecento Restaurant ha creato piatti innovativi, aggiornati al gusto contemporaneo, a base di ingredienti di altissima qualità di provenienza locale e internazionale. Un’offerta che spazia tra proposte di carne e di pesce, declinate tra antipasti, primi e secondi piatti da degustare nella piacevole sala in stile ispirato ai primi del Novecento.

Il menù di Novecento Restaurant Trieste è accompagnato dai vini del territorio, noti per essere tra i migliori d’Italia e da etichette italiane e internazionali di prestigio, ai quali è dedicata la cantina a vista del ristorante.

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Novecento Restaurant Trieste

Un omaggio alla storia

Il Novecento Restaurant Trieste vuole essere nel nome un omaggio alle origini del Palazzo storico e ad un’epoca in cui Trieste è epicentro culturale di primaria importanza. Offre piatti della cucina locale ed internazionale, affidandosi a materie prime di altissima qualità e di provenienza locale.

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